国内産は生産量がとても 少なく生鮮で直接見ることはほとんどなく、とても希少です 。この国産高級フィンガ－ライムを輪切りにすると中から 1 粒づつ顔をだします。手では潰れませんが口の中に入れて噛むと1粒ずつが弾けてライムの味と香りが口の中に広がりつぶつぶの食感のライムが味わえる絶品です。農薬不使用ですので、皮まで食せます。皮は香りが強く食べるとやや苦味を感じる場合があります。使用例は、モヒ－トなどのお飲物、お酒、お刺身の付け合せなど幅広くお楽しみいただけます。